首頁 > 資訊 > 行業(yè)動(dòng)態(tài)> Guinness啤酒在充入氮?dú)庵螽a(chǎn)生的奇妙現(xiàn)象
Guinness啤酒的原料與一般啤酒沒有本質(zhì)的區(qū)別:水、大麥、啤酒花和酵母。但是對(duì)于大多數(shù)啤酒,大麥一般被直接制成麥芽,而Guinness啤酒的大麥會(huì)被蒸、碾壓以及烘烤、焙制——這是形成Guinness啤酒有別于一般啤酒的黑色酒體以及焦香口味的最重要原因。
Guinness黑啤酒還推出一款灌裝充氮啤酒,酒罐里放有一個(gè)白色充氮小球,并在封罐前注入黑啤酒以及70%氮?dú)?30%二氧化碳的混合氣體。拉開罐環(huán)時(shí),罐外空氣注入罐內(nèi),氮?dú)庑∏蚴艿剿查g擠壓,氮?dú)鈴男∏虻目字袊姵?,在罐中使黑啤酒形成綿密微小的氣泡。此時(shí)如果把罐中酒倒入杯中,即可看到酒中的氣泡不斷涌上杯口,在杯口形成獨(dú)特的氣泡浪涌現(xiàn)象,最后在杯口處形成一層綿密柔滑的白色泡沫層。當(dāng)然,很多酒吧里的Guinness黑啤從酒桶中倒到杯中時(shí)也被充入氮?dú)猓槐麓虺鰜淼?strong>Guinness啤酒,在焦黑色的酒體上部總會(huì)浮現(xiàn)出一層厚厚的白色乳狀泡沫,好像是漂浮的酒花“奶油”,一口呷來,焦香醇厚、柔順?biāo)?、讓人回味無窮。這些氮?dú)獯蠖嗍莵碜孕⌒?a href="http://www.wilife.com.cn/baf/432.html" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 0); text-decoration: underline;">PSA制氮機(jī),以壓縮空氣為原料,隨用隨取,用的越久成本越低。
相關(guān)資料:Guinness(吉尼斯)作為帝亞吉?dú)W旗下的著名啤酒品牌,是世界一大黑啤酒品牌。Guinness的品質(zhì)體現(xiàn)在釀造的每一個(gè)過程中。Guinness黑啤酒在全世界50 多個(gè)國家都有釀造。St James’s Gate Brewery啤酒廠是都柏林最著名的標(biāo)志性景點(diǎn)之一。這也是消費(fèi)者親自體驗(yàn)啤酒之家, 這里還有一個(gè)圓形的酒吧可以用360度的視角來欣賞城市的景色。